Kıymalı Hamur İşini Birde Böyle Deneyin..

Kıymalı Hamur İşini Birde Böyle Deneyin..

Hamuru için :
süt 125 ml
Yoğurt (veya ayran) 125 ml
Kuru maya 1 paket 7gr
1 yemek kaşığı şeker
Tuz
1 yumurta
500 gram un
6 yemek kaşığı yağ
İç Malzemesi
Kıyma 500 gr
1 orta boy soğan ince rendelenmiş
sarımsak
Su 100 ml
100 ml tavuk suyu
karabiber ve kırmızı biber
Tuz
İsteğe bağlı:
140 gr peynir
tereyağı 30 gr.
Nasıl yapılır..
Ilık süt maya ve şeker çözülür ve 15-20 dakika kenarda mayalanır. Hamur için gerekli olan malzemelerin diğerleri de eklendikten sonra yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur.. Bir köşede bir saat kadar dinlendirilir.
İç malzemede listedeki gibi hazırlanır.. Hamur iki eşit parçaya bölündükten sonra bir kısmı bir köşede bekletilir diğer parça 3- 3-4 cm boyunda açılır ve yuvarlak ağızlı bir bardak tarzı şeyle kesilir.. Yuvarlakların içi iç malzeme ile doldurulur..
Resimlerde görüldüğü gibi içleri doldurularak tepsiye döşendikten üzerine yumurta sarısı sürün ve 1980 derecelik fırında 35 40 dakika pişirin pişmeye yakın dereceyi 170 e indirin..
Görsel olarak gözede hitap edeni bu bu yiyecek aynı zamanda çok da lezzetli olacağından damak zevkinize de hitap edecektir..

Afiyet olsun..
Aşağıdaki bütün fotoğraflarımızın büyük hallerini görebilmek için fotoğrafların herhangi birinin üzerine tıklayarak bu konunun fotoğraf galerisine gidebilirsiniz.